Salcuta Winnemakers Way Feteasca Albă

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Salcuta Winnemakers Way Feteasca Albă

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TERROIR : La région viticole, Stefan Voda, où se trouvent les vignobles de la société “Salcuta”, est considérée à juste titre comme la région la plus favorable à la vinification en Moldavie. La composition unique du sol, les conditions climatiques confortables, l'orientation des vignobles orientés au sud et à l'est, ainsi que la proximité de la mer Noire

SOLS : Riche en terreau, sable et argile

REGION : Ștefan Vodă 140 m d’altitude

CEPAGES : Feteasca Albă

VINIFICATION : Raisins récoltés manuellement dans la deuxième semaine de septembre, vinifiés selon la méthode traditionnelle.

Après le broyage et le déglaçage des raisins, la macération du moût suit pendant une période de 10 à 12 heures.

La fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 14 °C

VIEILLISSEMENT : cuve inox

DEGUSTATION :

La robe : Jaune paille

Nez : Un nez aux parfums floral de fleurs d'acacia et de fruits blancs

Bouche : Une bouche aux arômes de raisins bien mûrs, d'agrumes avec des notes de vanille en arrière-bouche fraiche

SERVICE: Servir entre 08°C à 10°C

ACCORD METS-VINS : Apéritif, salade, entrée, volaille, pâte aux champignons  

Fiche technique

Millésime
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Cépage
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