Viña Carmen Gran Reserva Carmenere

12,50 €
TTC

Viña Carmen Gran Reserva Carmenere

Wine Enthusiast 2019-90P

Un vin rouge avec une intense couleur violette-rubis. Le bouquet est fruité avec de fortes notes de prune, de cerise et de mûre. L'arôme a également une pointe végétale de poivron rouge mûr et la saveur est complexe, avec des confitures, des épinards et du chocolat. L'élevage en barriques confère à ce vin d'agréables notes fumées et grillées faisant ressortir ses épices. la texture est douce, avec des tanins arrondis et un corps moyen.

Quantité

La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 6.

 

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Echange des bouteilles bouchonné

TERROIR : Issus du vignoble El Peñasco , situés dans les domaines de Apalta, un climat chaud, avec des températures élevées pendant le jour et modérées la nuit, ce qui permet aux raisins de bien mûrir tout en maintenant une acidité appropriée.

REGION : Collines d'Apalta (Vallée de Colchagua)

CEPAGES : Carmenere

VINIFICATION : Une période de macération à froid (de 4 à 5 ° C) pendant 7 jours a été utilisée pour assurer une rétention maximale des arômes de fruits primaires et une extraction de la couleur. La fermentation alcoolique a été réalisée dans des cuves en acier inoxydable entre 28 et 29 ° C. La période de macération totale était de 40 jours.

VIEILLISSEMENT : 10 mois en fûts de chêne français, ensuite 2 mois en cave

DEGUSTATION :

La robe : Rubis pourpre

Nez : Un nez aux parfums de prune, de cerise, de mûre, des épices douces, de poivron, du tabac et du chocolat

Bouche : Une bouche généreuse, avec une texture souple et des tanins doux, des arômes concentrés, le vin tout avec belle longueur.

SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C

ACCORD METS-VINS : Viande rouge, gibier, plats en sauce, canard, agneau, fromage

Fiche technique

Millésime
2017
Couleur
Rouge
Cépage
Carmenere
Style
Sec
Passage en fûts de chêne
10 mois