Description

TERROIR:

SOLS : Sols sablonneux, argilo-calcaire

REGION : Pouilles

CEPAGES : Merlot, Primitivo et Negroamaro

VINIFICATION : Technique appassimento, fermentation en cuve inox

ELEVAGE : 6 mois en futs de chêne

DEGUSTATION :

La robe : Grenat

Nez : Un nez aux parfums de mûres, de myrtilles, de prunes, de cassis, de fruits noirs surmûris, avec de cuir, de fumée et de poivre.

Bouche : Une bouche ronde, puissante et gourmande

SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C

ACCORD METS-VINS : Viande rouge, agneau, plats mijotés, gibiers, pâtes