Envie d’en savoir plus sur le vin ?
Nous proposons des cours d’œnologie avec atelier dégustation pour débutant ou initié dans une ambiance conviviale, avec nos séances, nous vous proposons une expérience: sensorielle, gustative, historique, géographique, culturel et émotionnel à travers la découverte des cépages, des régions et des domaines.
Chaque cours, est un moment d’échange, de partage, de découvert. C’est pourquoi nos séances sont participatives et évolutives.
Ouverture en septembre prochain d’un nouveau cycle initiation
*sous réserve de la situation sanitaire
Ou ?
Ouverture en octobre 2021 d’une nouvelle « classe » d’initiation en Brabant Wallon …
Attente d’inscription supplémentaire !
12 places disponible
- Mardi soir – Initiation à la dégustation, comment déguster un vin
- Mardi soir – Le raisin, fruits et terroir + Le Chardonnay et Merlot
- Mardi soir – Les techniques de vinification + Sauvignon Blanc et Cabernet Sauvignon
- Mardi soir – Les technique de vinification des vins mousseux + accords mets-vins + les Pinot (Noir, Gris, Blanc)
- Mardi soir Le Vieillissement et la conservation du vin + le Viognier et la Syrah
- Mardi soir – L’histoire du vin a travers la Grèce, de l’Italie, le Liban et la Provence
Rue aux loups, 1A (1er étage) à 1380 Plancenoit de 19h15 à 21h30
Toutes les dispositions “Covid Safe” sont prises pour vous accueillir dans les meilleures conditions de sécurité tout en gardant un maximum de convivialité.
*En raison de la crise sanitaire, notre programme est susceptible d’être réorganisé
Voici le planning temporaire:
Programme du mardi soir de septembre 2021 à juin 2022 :
Complet !
Horaire de 19h15 à 21h30
- Rentrée dédiée à l’étude des cépages
- Mardi 14 septembre 2021 – Chardonnay – Sauvignon – Chenin
- Mardi 28 septembre 2021 – Pinot Noir – Cabernet-Sauvignon – Merlot
- Mardi 12 octobre 2021 – Viognier – Muscat – Syrah – C’est quoi un VDN ?
- Mardi 26 octobre 2021– Initiation au saké 日本酒
- Mardi 09 novembre 2021 – Moldavie
- Mardi 23 novembre 2021 – Australie
- Mardi 07 décembre 2021 – Les vins mousseux (Cava, Prosecco, Champagne et autre)
- Mardi 21 décembre 2021 – Nouvelle-Zélande
- Mardi 18 janvier 2022 – Suisse
- Mardi 01 février 2022 – Portugal Alentejo-Setubal
- Mardi 15 février 2022 – Portugal Douro-Porto
- Les Pouilles
- Canada
- Espagne – Catalogne
- Espagne – Castille Y Leon
- Espagne – Rioja
- Espagne – Galice et La Mancha
- Belgique Wallonie
- Flandre
- Visite d’un vignoble belge
Programme du mercredi soir de septembre 2021 à juin 2022 :
Complet ! 1 place disponible en octobre 2021
Horaire de 19h15 à 21h30
- Mercredi 08 septembre 2021 – Autriche + découverte du Grüner Veltliner * reste 3 places disponibles
- Mercredi 22 septembre 2021 – Hongrie
- Mercredi 06 octobre 2021 – Rhône Septentrional
- Mercredi 20 octobre 2021 – Rhône Méridional
- Mercredi 17 novembre 2021 – Ventoux-Costières de Nîmes
- Mercredi 01 décembre 2021 – Allemagne + découverte du Riesling
- Mercredi 15 décembre 2021 – Sud-Ouest
- Mercredi 12 Janvier 2022 – La Suisse
- Mercredi 26 Janvier 2022 – Alsace + découverte du Gewurztraminer
- Lombardie
- USA New York
- Grèce 2
- Beaujolais
- Maghreb
- Vin & Chocolat
- Dégustation à l’aveugle
- Corse
A l’Ecole Saint Pie X, Avenue Saint-Pie X 5, 1340 Ottignies-Louvain-la-Neuve
Hors séries
- Samedi novembre 2021 – Le Whisky japonais – 35,00€ min 12 pers. reporté a une date ultérieure
- Le Rhum – 35,00€ min 12 pers. Bientôt
- Le Calvados 12 pers. Bientôt
- Initiation au saké 日本酒 Bientôt
Chaque séance sera accompagnée d’un petit casse-croûte préparé par notre partenaire le Rypin.
Contenu réservée uniquement aux participants de nos cours d’oenologie
Info & inscription
Ce programme peut évoluer en fonction de nouvelles découvertes