En 1898, Francesco Nicosia, l’arrière-grand-père de l’actuel propriétaire, décide d’ouvrir son premier caviste à Trecastagni, sur le versant oriental de l’Etna. C’était l’âge d’or des vins de l’Etna, qui – même alors – étaient réputés et estimés dans toute l’Europe pour leur minéralité et leur personnalité «volcanique».

Vers la fin du XXe siècle, cependant, la famille est arrivée à un tournant entrepreneurial, grâce à la ténacité, au courage et à l’esprit d’innovation de Carmelo Nicosia, l’actuel propriétaire. Investissant massivement dans l’expansion et la restructuration des vignobles et dans la construction d’une cave moderne, il a contribué à transformer l’entreprise familiale en l’un des principaux acteurs de la renaissance du vin sicilien en Italie et dans le monde.

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